Forum Panda Pirate

Topic: Congeler du pain c'est pas vraiment superbe (gateaux et assimiles reagissent de la meme facon)
Posted by: Raf , Archange qui veut des soux at ven. 22 ao�t 2003 16:13:15 CEST

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enfin quand je dis gateaux, ce sont les gateaux a pate montante pas les gateaux glaces et autres...

Je dirais que cela depend de la frequence a laquelle tu prevois de les manger. Si tu penses finir tout en une semaine a mons avis laisse les dans le frigo, ils devraient ne pas trop rancir dans l'intervalle.

maintenant si c'est pour garder en vue des jours de vache maigre... bin congele. mais alors decongele au four et mange lorsque c'est chaud et pas apres. la pate type pain supporte mal la congelation/rechauffage et devient vite aussi dure que du cailloux (vu qu'il se remplit d'eau, en effet c'est l'eau qui gele par le reste), ca devient un peu beton tres tres vite...

Autre idee: donne les a tes voisins.

Raf, archange qui cuisine (ce soir: poulet au curry)

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