| Message:
> donc, bon, generaliser en parlant d'amerique...
>
I fully agree.
>> j'ai rarement aussi bien mangé que pendant mon séjour aux US/Canada
>
> tu veux dire que tu y a mieux mange qu'en france, avec tes tripes, tes
> andouillettes, ton fromage, et ton pinard ?
>
- Primo, on a mangé au resto tous les soirs, donc je ne juge pas de la
nourriture moyenne de la famille américaine, que je ne connais pas (cela
dit, quand on voit l'écart qui existe entre ce qu'on mange dans des restos
en France et ce qu'on mange au quotidien en France, ça fait quand même
doucement rire aussi).
- Deuxio, je ne bois pas de vin (donc paramètre invalide ;)
- Tertio, je n'y suis resté que deux semaines. Du coup, l'absence de fromage
ne m'a pas gêné. Cela dit, sur le long terme, je suis sûr que cette absence
me pèserait (suffit d'ouvrir mon frigo et son étage fromages pour comprendre).
- Quattro, j'étais dans une région d'élevage (Wyoming / Idaho) et j'adooore
la viande.
Cela dit, j'ai constaté :
- que la variété gastronomique est surtout l'oeuvre des restaus de spécialités
étrangères (italiens, asiatiques, indiens, etc.). Ce qui en passant devient de
plus en plus le cas par chez nous aussi. Heureusement quelques terroirs
résistent encore et toujours à l'invasion de monsieur Chang et autres Doner
Kebab.
- que les habitudes sont différentes. Très différentes. Mais différence ne veut
pas dire que c'est moins bon ou meilleur. Je ne trouve pas la nourriture
indienne moins bonne par principe, je ne vois pas pourquoi je trouverais la
nourriture US moins bonne sous le même prétexte. (et perso, ça ne me dérange
pas de boire mes boissons très froides)
- qu'avec les moyens et la motivation, il était possible de très bien manger
(je me souviendrai longtemps du saumon sauvage mangé à Vancouver ou des Ribs
à Banff). C'est le cas aussi en France, mais en plus en France, les restos
deviennent vraiment hors de prix (aux US, j'ai rarement mangé pour plus de
20 USD, en France, actuellement, il faut souvent compter 30 euros par personne)
- qu'il faudrait totalement revoir notre notion française de petit-déjeuner,
et remettre à la mode ce repas là. Nos petits déjeuners d'hôtel sont ridicules,
en France, par rapport aux petits déj. américains.
- qu'on pouvait manger, si on le souhaitait, un max de fruits et de légumes,
et pas forcément des frites avec son steack (ce qui dans une certaine catégorie
de restos français, est flagrant).
Maintenant, vu les témoignages que j'ai et ce que j'ai pu constaté, j'imagine
qu'il est très compliqué de se faire à manger et de vivre au jour le jour cette
gastronomie là (c'est riche, extrêmement riche, et bien trop chargé en sucre)
Mais ce n'est pas non plus l'enfer que certains français attendent de la
nourriture outre-atlantique, je pense.
Oui, à l'exception d'un repas, j'ai bien mangé. Et ce en une vingtaine de
restaurants visités. En France, dans la même gamme de prix (je ne tiens pas
compte du change), je pense que j'aurais du mal à trouver quelque chose
d'aussi bon.
Thom' |
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